Gamay-Gamaret – Eichenfass

Diese aus Gamay und Gamaret bestehende Assemblage wird 18 Monate in einem kleinen, Burgunder-Holzfass ausgebaut und ist entsprechend gehaltvoll und konzentriert. Seine rote Robe ist intensiv und kräftig. Im Mund sind die Gerbstoffe kompakt, rund und langanhaltend. Wenn Sie geduldig sind, so verspricht der Wein wegen seiner leichten Säure eine längere Lagerfähigkeit. Zudem vermittelt ihm die Traubensorte Gamay Fettigkeit und Fruchtigkeit.